Balado Petai Campur Ikan Teri
Bahan:
3 papan petai tua
250 gr teri tawar, goreng
2 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Haluskan:
100 gr cabai merah
100 gr cabai keriting
6 bh bawang merah
2 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Potong pinggir kulit petai, lalu iris tipis-tipis bersama kulitnya. Goreng petai hingga kering, angkat. Goreng teri hingga kuning, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan kering, tuang air jeruk nipis, aduk rata.
3. Masukkan petai dan teri, aduk rata.
Untuk 6 orang
