Bakso Kari Saus Mayones
Bahan :
2 bks bakso goreng, goreng hingga merekah
3 bh daun jeruk
2 bh daun salam
2 btg serai, memarkan
4 bh cabai merah, dipotong serong
4 bh cabai hijau, dipotong serong
2 sdm mayones
1 sdm mentega
2 bh jeruk limau, peras airnya
200 ml santan kental
Garam secukupnya
Gula secukupnya
100 ml minyak untuk menumis
Haluskan :
5 siung bawang putih
7 bh bawang merah
4 cm kunyit tua
3 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
2 bh cabai merah
Cara Membuat :
1 Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga harum. Tambahkan mentega, aduk rata hingga meleleh.
2 Masukkan cabai merah, cabai hijau, santan dan semua bahan, aduk hingga bumbu meresap dalam bakso, angkat, hidangkan.
