Cake Isi Daging
"Lumayan nih.. buat bawaan klo pas diundang oleh sodara atau teman, mudah dan simple banget.. "
Bahan Cake: 100 gr margarin 75 gr gula halus 3 kuning telur 2 putih telur 100 gr keju cheddar, parut
Campur jadi satu: 75 gr tepung terigu protein sedang 1/2 bgk agar-agar bubuk 15 gr susu bubuk 15 gr tepung maizena
Isi Daging: 100 gr daging cincang 1 sdm margarin 25 gr bawang bombai cincang 2 siung bawang putih cincang 1/2 sdt lada halus 1 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram 1 sdm tepung terigu
Sus: 100 ml air 60 gr margarin 75 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt garam 2 btr telur
Cara Membuat: |
|
1. Bahan cake: kocok margarin, gula bubuk hingga mengembang, tambahkan kuning dan putih telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. |
| 2. Tuang adonan dalam loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm, yang telah diolesi margarin, taburi dengan sebagian keju parut. sisihkan |
|
|
3. Taburi bahan isi di atas permukaan cake hingga rata, beri isi daging ratakan |
| 4. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Bubuhi lada, garam, kecap manis, taburkan tepung terigu, aduk rata. Angkat. |
|
|
5. Sus: Masak air dan margarin sampai mendidih, masukkan terigu dan garam, aduk cepat sampai rata dan menggumpal. Angkat dari api, dinginkan, setelah dingin masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata. |
| 6. Masukkan adonan sus dalam kantong segitiga, beri spuit bintang, buat jalur-jalur di atas cake berisi daging, panggang dalam oven dengan panas 180 derajat celcius, hingga kue kuning kecokelatan. Angkat, potong-potong sajikan.
Untuk 20 potong |
|
This entry was posted
on Wednesday, July 27th, 2005 at 12:01 pm and is filed under Pastry.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
Both comments and pings are currently closed.